In famiglia siamo dei grandi consumatori di banane, considerando il fatto che siamo in cinque basterebbe mangiarne una al giorno a testa e già raggiungiamo una buona media.
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Oltre ad adorarle nella loro forma semplice, abbiamo provato l'abbinamento nocciolata, fiocchi di avena, cocco e anche come dessert semifreddo, mi mancava solo di cuocerle. Infatti ho trovato una ricetta che prevedeva proprio di ripassarle in padella e non ho resistito.
E' un'ottima variante per una merenda casalinga e autunnale, da proporre accanto ad una tisana calda e una candelina accesa.
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Ingredienti
1 banana non troppo matura
1 cucchiaio di miele (forse ne usato appena la metà)
cannella per spolverare
olio per ungere la padella (ne ho usato un velo su quella antiaderente)
Tagliare a rondelle la banana, scaldare la padella antiaderente e mettere sopra le rondelle, cuocerle un paio di minuti su entrambe i lati, mescolare il miele con un cucchiaio di acqua e versare nella padella, spolverare di cannella e subito spostare il tutto su un piatto.
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In realtà, essendo la banana molto dolce, cuocendo si esalta questa sua caratteristica, quindi io ho aggiunto pochissimo miele, inoltre la cottura rende questo frutto ancora più morbido, quasi cremoso, quindi spostarle sul piatto potrebbe risultare difficoltoso, fate attenzione.
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La cannella aggiunta invece è perfetta per i nostri gusti e soprattutto fa bene in questo periodo dell'anno con le sue proprietà antisettiche e disinfettante naturale contro i batteri. I piccoli hanno voluto aggiungere persino il cocco in scaglie, immaginando fosse neve.
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Voi avete ricette su come preparare questo ingrediente che viene da lontano?
Noi questo weekend, se non piove, insieme a tanti altri saremo a seminare grani antichi con Seminare il Futuro, voi che programmi avete?
In ogni caso vi auguro di passare uno splendido weekend.
Segui @kosenrufumama
Oltre ad adorarle nella loro forma semplice, abbiamo provato l'abbinamento nocciolata, fiocchi di avena, cocco e anche come dessert semifreddo, mi mancava solo di cuocerle. Infatti ho trovato una ricetta che prevedeva proprio di ripassarle in padella e non ho resistito.
E' un'ottima variante per una merenda casalinga e autunnale, da proporre accanto ad una tisana calda e una candelina accesa.
Ingredienti
1 banana non troppo matura
1 cucchiaio di miele (forse ne usato appena la metà)
cannella per spolverare
olio per ungere la padella (ne ho usato un velo su quella antiaderente)
Tagliare a rondelle la banana, scaldare la padella antiaderente e mettere sopra le rondelle, cuocerle un paio di minuti su entrambe i lati, mescolare il miele con un cucchiaio di acqua e versare nella padella, spolverare di cannella e subito spostare il tutto su un piatto.
In realtà, essendo la banana molto dolce, cuocendo si esalta questa sua caratteristica, quindi io ho aggiunto pochissimo miele, inoltre la cottura rende questo frutto ancora più morbido, quasi cremoso, quindi spostarle sul piatto potrebbe risultare difficoltoso, fate attenzione.
La cannella aggiunta invece è perfetta per i nostri gusti e soprattutto fa bene in questo periodo dell'anno con le sue proprietà antisettiche e disinfettante naturale contro i batteri. I piccoli hanno voluto aggiungere persino il cocco in scaglie, immaginando fosse neve.
Voi avete ricette su come preparare questo ingrediente che viene da lontano?
Noi questo weekend, se non piove, insieme a tanti altri saremo a seminare grani antichi con Seminare il Futuro, voi che programmi avete?
In ogni caso vi auguro di passare uno splendido weekend.
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