Ci sono sere che si ha voglia di un piatto più sostanzioso, seppur leggero, mettendo in disparte le zuppe. E allora preparo un piatto di pasta veloce che possa contenere un pò tutti i valori necessari: carboidrati, proteine e grassi con l'aggiunta di buone e sane verdure. In questo modo accontento tutti e io stessa non impazzisco a cucinare, magari stanca e con niente pronto. Inoltre in previsione dei pasti certamente più abbondanti e ricchi delle feste incalzanti, risulta perfetto e leggero: pasta con i broccoli.
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Ingredienti
Broccolo piccolo, (o grande, dipende dai vostri gusti, noi adoriamo e abbondiamo)
pasta corta
parmigiano o altro formaggio preferito
olio evo
aglio (facoltativo)
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Mettere l'acqua per la pasta sul fuoco, salare e aggiungere i fiori del broccolo. Se vi piace l'aglio scaldarlo in poco olio, altrimenti aspettare semplicemente che l'acqua inizi a bollire e buttare la pasta. Scolare tutto insieme, condire con l'olio (nel caso abbiate rosolato l'aglio mettetelo nella ciotola e aggiungete altro olio evo crudo) e aggiungere parmigiano in abbondanza.
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Pronto da servire, gustoso, verduroso e felice.
Voi ce programmi avete per questo weekend?
Noi ci impegneremo a finire gli ultimi regalini handmade, puliremo casa tutti insieme in previsione della partenza nei prossimi giorni e visiteremo il centro di Bologna, con le sue luci e l'atmosfera calda e festiva nonostante la temperatura tipicamente Natalizia.
Vi auguro felicità con chi amate intorno.
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